1. 首页
  2. 新闻

奶茶店外卖月单量做到9999+究竟能赚多少钱?

是否能赚钱?

编者按:本文来自微信公众号“中国饮品快报”(ID:zgypkb),作者:冯宇峰,编辑:三月,设计:单纯;

不久前,有人提出一个疑问:外卖平台月单量做到9999+,是否能赚钱?

咨询过几个奶茶店老板,他们的答复却并不一致。答案的不确定,在于产品成本、推广费用、线下成本等多方面因素。

为了更好理解外卖万单店能否赚钱?能赚多少钱?以下为具体分析结果。

01 9999+奶茶店日均毛利润如何算?这里有个公式

做分析时,这位“老资历”以每杯15元的产品为标的。

为何是15元?

他说,产品价格在15元上下,不管是外卖的起送价还是门店的免配送费,都能帮助消费者实现一个人点单自由,降低下单的决策成本。

首先我们来了解一个公式:

外卖毛利润=营业额-原料成本-包装成本-配送费 

以原料成本25%为准,平均每天出杯350杯,可得以下结果:

成本:15*25%=3.75元

配送费:4.7元(以美团快送为参考)

包装成本:1元

毛利约为:15-3.75-4.7-1=5.55元

日营业额为:

15元*350杯=5250元

毛利约1942.5元

(未计算其它产品或搭配销售提升客单价的产品)

同时,我们对一些奶茶店进行咨询、调研发现,目前他们在外卖上销售占比较高的产品,基本上是新品或爆款产品,这些产品有一个共同点,原料成本较高。一般成本在40%,有的甚至逼近50%。

若以原料成本40%计算,我们将得到以下结果:

成本:15*40%=6元

配送费:4.7元(以美团快送为参考)

包装成本:1元

毛利约为:15-6-4.7-1=3.3元

日营业额为:

15元*350杯=5250元

毛利约1155元

(未计算其它产品或搭配销售提升客单价的产品)

以上数据显示,即使产品成本+包装成本约50%的情况下,外卖万单店,仍然是有利润的。但,这仅仅是表象,因为还有许多不确定因素未列在其中。

02 万单店背后,还有这些潜藏成本

万单店是从产品研发、管理到运营、策划文案、促销推广,每一个链条都已经捋顺的结果呈现。

这其中的促销推广不是像线下门店一样,拉个横幅、贴个海报般简单,而是需要拿出真金白银的付费。这个费用主要产生在满减活动、排名、进店折扣、霸王餐试吃等等,费用一般在10%-15%,甚至更多。

按此计算,每天卖350杯,每杯15元,毛利润则要降到1651元。

以上还仅仅是外卖平台上所产生的费用,如果门店仅仅是有线上生意,但线下流量不足,就可能呈现出,房租、水电、人工等开店成本全部摊销到外卖利润中。

商务合作扫码关注我们,了解最新区块链资讯~

【掌上数字版权及免责声明】本文仅代表作者本人观点,与掌上数字立场无关。本站所有内容不构成投资建议,币市有风险、投资请慎重。如需转载文章,请注明来源掌上数字(www.zssz.com)及作者姓名,违者必究。

下一篇:没有了
« 上一篇
上一篇:出海日报 中国企业出海欧洲势头不减;泰国今年9月起将向外国互联网运营商征收增值税
下一篇 »

相关推荐

QR code